Organic Honey Shop “honey b”


タスマニアやオーストラリアのオーガニックハチミツなど
健康をサポートしてくれる商品をセレクトしています。

天然の甘味は、滑らかでエレガントで芳醇な香りです。レザーウッドはその素晴らしい香りが特徴的で、薫り高く、濃厚な味わい。砂糖の代わりにコーヒーや紅茶、ハーブティーと一緒に。レザーウッドハニーは乳製品との相性も抜群で、チーズや生クリームと混ぜると風味が引き立って幸せな気持ちになります。







希少なハチミツ レザーウッドハニー

タスマニアのレザーウッド

はちみつの原料となる植物「レザーウッド」とは、オーストラリア:タスマニア島の西海岸中心に生育している低木樹です。レザーウッドは花をつけるまでに70~120年、蜜が採れるようになるまでには100年以上もの歳月を要するといわれている、タスマニア島にのみ自生する非常に希少な太古の植物。

採取地 クレイドルマウンテン国立公園

南極と北極を除いて世界で一番環境汚染が少なく空気が綺麗で、島全体が大自然のタスマニア。国立公園が19ヶ所、島の20%が世界自然遺産に指定されています。小さな滝や小川の水はそのまま飲めるほど綺麗なところです。
その中のクレイドルマウンテン国立公園のレザーウッドで採れるハチミツが【レザーウッドオーガニックハニー】です。

養蜂家のリンズィさん。

養蜂家のリンズィさんは、ここ数年続けて品評会では金賞を受賞している世界一のレザーウッドハニー生産者です。
レザーウッドの木々はその希少さゆえに、タスマニアでは5人の養蜂農家しか採取許可を持っていません。その中でもこのリンズィ・バークさんは養蜂家の第一人者。
リンズィさんのはちみつはそしてオーストラリアの有機認証団体OFC(オーガニック・フード・チェーン)に認定されています。

ハチミツの持つパワー

— ハチミツは果糖、ぶどう糖などの糖質、ミネラル、ビタミンが豊富で、また天然の抗菌作用にも優れているため、抗菌作用に優れピロリ菌の撃退に効果があるとされています。古代から火傷やキズの治療、病気の改善や消毒としても使われてきた歴史があります。

ハチミツの働き

– 私たちの身体や脳にはエネルギーが必要です。ハチミツはみつばちたちのお陰で、消化の際ににエネルギーを消耗しない単糖できているため、私たちが摂取すればすぐに体内でエネルギー変換されて必要なところに届きます。

ハチミツの効果

— 蜂蜜はのどの痛みをやわらげたり、便秘予防の整腸効果や美肌効果などに優れているとされています。また、天然成分ですので副作用等の心配もありません。テトラサイクリン(抗生物質)系(※)など、一切含んでおりませんので、安心してお召し上がりください。


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